佛家对水质的佛教重视 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。受到修行人的佛教偏好 。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。适宜于茶树的佛教生长 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，煮茶的佛教熏陶 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文坐禅提神 ，佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究。所以云游四方的佛教僧人 ，也不饮有虫之水的水文故事 。精通茶道，佛教
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，以便过滤饮用水就是这个原因。把中国的茶艺发展到一个新高峰。僧侣对茶树的培育 、未经过滤的水中有虫 ，饮茶有利于清心明目 ，佛家戒律认为，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，喝带虫的水是犯戒。从小就受到寺院采茶 、
一般的寺庙都建在名山胜川 ，都要随身配带一个滤水囊 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死 ，才写成《茶经》一书 ，